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新闻动态
富马酸的主要用途富马酸作为一种食品添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，富马酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树..
L-丙氨酸的功能作用L-丙氨酸属于非必需氨基酸，是血液中含量较多的一种氨基酸，有重要生理作用。调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等，有明显增效作用，用量一般为0.01%～0...
阿斯巴甜在食品中的应用阿斯巴甜可作为强力甜味剂和风味增效剂广泛应用在各种食品、饮料或医药品中。根据食品工业的实际情况以及阿斯巴甜的独特性质，在应用研究方面，主要有以下几个方面的应..
一水肌酸的作用1. 增加骨骼肌中肌酸含量，提高能量储备大量体内、外试验研究已证实，补充肌酸或一水肌酸可提高骨骼肌中肌酸含量，增加能量储备。研究发现，持续 5 d 补充一水肌酸 12.5、25、50..
叶酸的应用作用叶酸可以改善巨幼红细胞性贫血，孕妇摄入安全量的叶酸可以防止血管硬化，防止胎儿畸形、早产；哺乳期女性通过补充叶酸可以促进乳汁分泌。补充叶酸可以改善舌头红肿疼痛、精神萎..
烟酰胺的功效是什么一、改善皮肤屏障功能局部外用烟酰胺可提高皮肤中神经酰胺和游离脂肪酸水平，刺激真皮层微循环，减少皮肤失水。它还能增强蛋白质合成(如角蛋白)，提高细胞内NADPH水平，并加..
海藻糖在食品行业的应用1.烘烤制品类抑制淀粉老化,调节糖霜,延长保质期,使人们品尝到产品原有的风味。甜度比较低,口感较好,能够改善焙烤食品的口感和风味。2.冷冻和保鲜产品降低冰淇淋和其他冷..
D-异抗坏血酸钠的主要用途1. 肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝胺类（如亚硝酸盐）形成，改善风味，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色泽，改善风味。2. 冷冻鱼虾：保持色泽，防止鱼表..
酒石酸在食品饮料中的应用L-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食L(+)-酒石酸也是自流平水泥，石膏行业的较佳缓蚀剂。DL-酒石酸广泛用于食品，医药，..
L-苯丙氨酸是做什么使用的L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香..
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